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公司名稱：日照凱倫食品機械有限公司
會員級別：免費會員

本公司同時支持產品代加工，品質優，價格實惠。歡迎各位顧客光臨~

本公司真空冷凍干燥機的性能主要體現在節能方面，在節能方面技術代表著目前*凍干機的發展方向，凍干機節能后運行成本低，將運用于更多的領域。現在電加熱凍干機已淘汰，用我們的凍干機，兩年節約的電費就能買一臺新的凍干機，加熱輻射板用低溫硅油不用水，冬天停機不怕凍，不會損壞設備。化霜用壓縮機熱轉換化霜，無需熱水化霜打一下開關即能化霜，方便快捷。電腦全自控程序，只需按一下開關鍵，凍干過程全自動運行。

真空冷凍干燥是運用機械方式為制品提供凍結及升華環境的設備，我廠擁有全套的加工和檢驗設備，制冷系統管路設計先進，安裝*，能保證長時間運行穩定。高效，真空主閥為真空系統起關鍵作用，自動化控制系統。且能保持生物活性，顏色和風味及芳香，減少揮發性和熱敏物質的損失，可以*好的保持物質原有的性質，干燥后，體積和形狀不變，復水姓好，更好的保存物品  ，延長保存期。

干燥是保持物質不致腐敗變質的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品，一般是體積縮小、 質地變硬，有些物質發生了氧化，一些易揮發的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質，如蛋白質、維生素會發生變性。微生物會失去生物活力，干燥后的物質不易在水中溶解等。因此干燥后的產品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。 而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產品的干燥基本上在0℃以下的溫度進行，即在產品凍結的狀態下進行，直到后期，為了進一步降低產品的殘余水份含量，才讓產品升至0℃以上的溫度，但一般不超過50℃。

    目前*上已有較大規模的真空冷凍干燥食品企業130多家，真空凍干食品也在歐.美.日等國市場迅速流行。美國和日本市場上出售的脫水食品中凍干食品已占了40%以上，國際市場上真空冷凍干燥食品價格是熱風干燥食品的4-6倍，是速凍食品價格的7-8倍，其經濟效益*可觀。但國際市場凍干食品供不應求，國內凍干食品工業尚處于發展初期，產量還很低。因此我國應加快發展凍干食品，把豐富的農產品進行深加工增值、外銷創匯。基本可分為以下幾大類：1.烹飪原料類：肉.蛋.魚.蝦貝.海參.蔬菜等；2.調味食品類：蔥.姜.蒜.香料.色素.湯料；3.水果類：蘋果.香蕉.草莓等；4.飲料類：咖啡.茶葉.果汁.菜汁等；5.保健食品類：人參.山藥.蜂蜜.甲魚.冬蟲夏草；6.土特產品類：蘑菇.黃花菜.香椿等；7.食品工業原料類：蛋類.豆類.干果粉.植物蛋白粉等；8.食品特殊類：航天.航海.軍事.登山.探險等野外作業用食品。

但目前，我國生產的凍干食品主要包括：湯料、蝦仁、半成品(如雞蛋粉)、保健品(如凍干人參)及方便面調料(如方便面中的脫水菜、肉丁)等，總產量不足3000噸，真空冷凍干燥食品可明顯提高人們生活水平的質量和檔次，因而前景*廣闊。

冷凍干燥技術是一項對食品護色、保鮮、保質的高新加工技術。用凍干技術加工的食 品為凍干食品。目前凍干食品在歐美、日本市場迅速流行，凍干脫水后的蔬菜、水果、肉類、水產、調料等，除應用于宇航、登山、旅游、勘探、采礦等行業外，并已廣泛進入餐館和家庭。在日本消費市場凍干食品的比重已達49％。凍干食品在國際市場的價格是熱風干燥脫水食品的4倍—6倍，正成為國際貿易的大宗食品。 我國是農業大國，有豐富的蔬菜、肉食及水產資源，長期以來，我國的農牧產品一直徘徊 在出口原料或初級加二階段。凍干食品的技術含量高，品質優良，凍干食品已被國內外廣大消費者公認為高檔次的脫水食品，而且正在廣泛地應用到食品行業的各個領域。食品凍干機的開發研究被列為我國的九五重點推廣項目，使得我國的凍干機開發研究進入了新的時期。發展我國的凍干食品產業，必須開發我國的食品凍干設備。目前制約凍干食品發展的主要因素是：凍干機的巨大的能耗、凍干品合格率低下、凍干周期長。這些成了我們發展凍干食品的攔路虎。隨著技術的進步、我廠技術人員的共同努力，必定會引起食品凍干機的技術進步，誕生出自動化程度高、凍干周期短（小于12小時）、產品合格率高（90%以上）、能耗低（水電汽折合成電能，包括食品的速凍和凍干總能耗小于2度電/每脫1公斤水）的食品凍干機.

 冷凍干燥就是把含有大量水分物質，預先進行降溫凍結成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中，因此它干燥后疏松多孔體積不變。引起產品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時間，必須要對產品進行適當加熱。整個干燥是在較低的溫度下進行的。

物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。在*大程度上防止干燥物質的理化和生物學方面的變性。
   

 它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下， 然后在真空條件下使物品中的固態水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經前處理后，先進行速凍，再真空干燥升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向物料提供升華潛熱，制冷系統向捕水器和干燥倉提供所需的冷量。對凍干制品的質量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態飽滿、結構牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質量的制品，對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業生產上具有明顯的經濟價值。

本公司冷凍干燥機的特點；小型機（20平米以下）節能50%以上，大型機節能30%以上。本機不需要另外電，煤，蒸汽加熱，利用自身發熱進行真空干燥脫水，水分比常規水分低很多（3%左右）。

冷凍干燥機能耗是關系到生產成本的*大要素，我們原有自己的生產加工車間，為了降低能耗，我們多年來進行了多種嘗試與改進 ，我們車間也做過多種物料，對于凍干多種物料都有單獨的凍干工藝曲線。

我們的凍干節能技術全國*，我們的工藝類似于地溫空調的熱回收技術，暫無同行與我們有可比性，現在鍋爐及電加熱凍干機正面臨淘汰，我們有現貨，歡迎到公司考察。

　
經過冷凍干燥的產品的優點：保持生物活性、顏色和風味以及芳香，減少揮發性和熱敏物質的損失，可以*好的保物質原有的性質，干燥后的體積和形狀不變，復水性好，便于更好的保存產品，同時延長保存期。

　
日照凱倫食品有限公司的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可，值得您的信賴。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

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而且 我們的產品 經過優化，耗電量比同類產品低10%-30%！！！！