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產(chǎn)品概述:技術(shù)參數(shù) 應(yīng)用范圍 視頻展示 成功案例

包裝食品微波殺菌設(shè)備在處理包裝食品的微波殺菌過程中，主要有兩大部分組成：一是熱效應(yīng)，傳統(tǒng)的巴氏殺菌法在殺死細(xì)菌時(shí)所需要的溫度為103℃，由于溫度較高，對(duì)產(chǎn)品的口感以及營養(yǎng)成分都有所破壞；而微波殺菌溫度只需75—85℃之間即可，這樣使產(chǎn)品能保證它的營養(yǎng)成分不被破壞，而且口感也好。二是生物效應(yīng)，通過微波在加熱的過程中所產(chǎn)生的特有的生物效應(yīng)，也就是說，微波所產(chǎn)生的場強(qiáng)能把細(xì)菌的細(xì)胞壁、細(xì)胞膜破壞掉，使細(xì)菌失去生存和繁殖的能力，從而達(dá)到有效的殺菌目的，充分延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
包裝食品微波殺菌設(shè)備主要針對(duì)的物料為經(jīng)過包裝的食品。食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中，為了防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，通常將食品在離開工廠前進(jìn)行包裝。包裝食品的好處是： 1、保護(hù)食品和延長食品的保存期；2 、包裝食品方便流通；3、增加方便食品品種，只有經(jīng)過包裝后才能進(jìn)行流通；4、防止食品的污染，方便蒸煮食品；5．促使食品流通的合理性和計(jì)劃性6．促進(jìn)食品的競爭，增進(jìn)食品的銷售。
因此，包裝食品的殺菌就尤為重要。采用科威微波技術(shù)對(duì)包裝食品進(jìn)行殺菌有著獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢：微波殺菌是利用了微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用，可以有效的殺滅包裝食品中的蟲卵和霉菌等。經(jīng)微波加熱殺菌后的包裝食品即保持了原有的風(fēng)味和色澤，又有效的殺滅了其中的各種細(xì)菌，使其達(dá)到食品安全的要求，延長了保質(zhì)期。
廣州科威微波能有限公司自設(shè)備完成安裝、調(diào)試合格之日始,12個(gè)月為品質(zhì)質(zhì)保期，終身技術(shù)服務(wù)。由于該設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備，以上僅供參考，歡迎新、老客戶來電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。選購科威包裝食品微波殺菌設(shè)備，是您*明智的選擇。

技術(shù)參數(shù):產(chǎn)品概述 應(yīng)用范圍 視頻展示 成功案例

1、輸入電源：三相五線380V±10%；50Hz±1%；        
2、配電功率：24KVA；  
3、環(huán)境溫度：0~40℃；
4、其它要求：相對(duì)濕度≤85%；
5、微波頻率：2450±50MHz；
6、微波功率：20KW（可調(diào)）；
7、微波箱體數(shù)量：5個(gè)箱體；
8、設(shè)備尺寸（長×寬×高）：約8390×815×1750㎜；
9、微波泄漏標(biāo)準(zhǔn)：符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)；
10、20千瓦的竹筍殺菌每小時(shí)殺菌產(chǎn)量是200千克；