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變性淀粉專用干燥機結構形式可分為二種形式：單筒，雙筒干燥機，另外也可按操作壓力分常壓和減壓兩種形式。
變性淀粉專用干燥機特點及應用:
1.變性淀粉專用干燥機操作彈性大,適應性廣,能適應多種物料和不同產量的要求.2.變性淀粉專用干燥機熱效率高,其一般熱效率約為80-90%之間.3.變性淀粉專用干燥機干燥時間短:滾筒外壁上的被干燥物料有干燥開始時能形成的濕料膜一般為0.5-1.5mm,整個干燥周期僅為10-15s,特別適用于熱敏性物料.4.變性淀粉專用干燥機干燥速率大:由于料膜很薄,且傳熱傳質方向一致,料膜表面可保持30-70kg.H2O(m2.h)的汽化強度.

　 變性淀粉專用干燥機廣泛應用于：米粉、麥片、α淀粉、馬鈴薯全粉等食品的干燥成品成片狀、粉狀及顆粒狀。

結構介紹：HG系列滾筒式干燥機，由主滾筒、機架、加料裝置（上部加料或下部浸料）、驅動機構、螺旋送料裝置、吸塵裝置、刮刀裝置等部件組成。

參數 Ø800×1600 Ø1000×2000 Ø1200×1200 Ø1400×2400 Ø1600×2400 工作壓力Mpa ≤0.6 ≤0.6 ≤0.6 ≤0.6 ≤0.6 主電機功率KW 3 4 4 5.5 7.5 傳熱面積（平方米） 4 6.2 7.5 10.5 12 滾動轉速R/MIN 0.5-5 0.5-5 0.5-5 0.5-5 0.5-5 加熱介質 蒸汽、導熱油 蒸汽、導熱油 蒸汽、導熱油 蒸汽、導熱油 蒸汽、導熱油 加料方式 頂部或底部 頂部或底部 頂部或底部 頂部或底部 頂部或底部